Roti Overnight Soft Bun Resep Tintin Rayner, Lembut Bangetini catatan dapurku membuat roti yang lembut banget.Dikenal juga d
Langkah 1 Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan, susu dan air. Ulen hingga kalis. Langkah 2 Tambahkan butter dan garam, ulen lagi hingga kalis elastis sampai membentuk window pane. Bentuk bulat adonan, simpan diwadah tutup dengan kain basah atau dengan plastik wrap. Langkah 3 Proffing hingga adonan mengembang 2x lipat. Langkah 4Rasa roti sobek sendiri tidak jauh berbeda dengan roti isi, yaitu lembut dan berserat. Seperti kebanyakan adonan roti, bahan utama roti sobek adalah tepung, ragi, gula, telur, air, dan mentega. Namun, tidak sedikit resep yang menambahkan bahan-bahan tertentu seperti krim, susu, atau rempah-rempah. Proses fermentasi penting dalam pembuatan roti
Bahan-bahan 130 gr Tepung Cakra 30 gr Gula Pasir Halus 1 butir Kuning Telur 60-70 cc Susu Cair (tuang perlahan) 2 gr Ragi Instant 20 gr Butter (aku pake Anchor) 2 gr Garam halus 1/2 sdt Essens Pandan good quality
eBsYQY3.